第六百五十一章 鱼香肉丝的翻译

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辜老爷子笑了：“小丫头倒是大道至简，直接用的yu-xiang shredded pork。”

周至一合掌：“妙极！跟我想的完全一样，我先去给胡处回电话！”

这个翻译和周至想的完全一样。

其实根本不用那么复杂，就直接音译，等到接触的人多了，自然就知道“yu-xiang”代表的是一种鲜香酸甜辣符合在一起的特殊口味。

根本就没有必要怕老外不懂，不懂？点道菜品尝一下，自然就懂了。

老外把汉堡包传入中国的时候，翻译家们担心过中国人会理解不了这个词的意思吗？压根就没有。

相信“yu-xiang”这个词，最终能够被老外们推广普及甚至追捧，就是解决这个翻译问题的关键。

翻译当然要信雅达，但是在难以找到平替词语的时候，直接上音译，然后让人们自己将音译和这个词的真实意义联系起来，就在别人的语系里边，创造出了一个最为“信雅达”的新词。

从翻译学上来讲，将“披萨”翻译成“打卤馕”，人家小岳岳就真没有翻错，但为什么一说出来为什么会有那么搞笑的效果？

原因就是“披萨”这个汉语音译外来词，已经成了人们心中对这道食品最“信雅达”的代称。

同样的道理，将鱼香肉丝翻译成“shredded pork with spicy garlic sauce”或者“fish-voured pork”，就跟小岳岳创造“打卤馕”这个名词一般搞笑。

然而更可笑的是，这俩翻译方式，居然成了周至上一世最常用的“鱼香肉丝”这道菜的翻译，不能不说这背后深刻地反映出改开初期的一种现象。

为什么我们就不能让老外用“音译外来词”？其实就是生怕别人理解不了自己，其实就是一种文化自卑的心理在作祟。

周至当然不存在这样的问题，所以认为付霞采用的翻译是最好的。

这样的例子也不是首创，比如老外自己创造的宫保鸡丁的翻译“kung pao ”和麻婆豆腐的翻译“mapo tofu”，就是很好的例子。

不懂怕啥，吃过一回不就懂了？哪里用得着搞那么麻烦？

没必要再犯将son of a bitch翻译成“狗娘养的”，而不用现成的“狗日的”那种五四青年的毛病。

电话一通，对面立刻就说

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