第一百九十二章 石蟆镇
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过了江心中坝洲,前方就是石蟆镇了。
这里也是一件怪事儿,这船从中坝头开到中坝尾,它偏就不在中坝停,非得停在两条河道重新汇合之后的江边,石蟆镇的小码头上。
石蟆镇和榕山镇一样,也是自元末建场,因为原老街下场挨着码头的地方,有一巨石形如蛤蟆,人们称为蛤蟆石,石蟆因此而得名。
蛤蟆石前百余步,石缝中有泉涌出,泉水清洌甘甜,人们在此建一水井,名为蛤蟆井。
但是石蟆镇因为少了个国家级的大厂支撑,格局依旧是老场镇的格局,比榕山镇小了很多,就一条老街,唯一的好处就是胜在古色古香。
老街上很多卖青果的农人,品质还非常的不错。
青果就是橄榄,李时珍《本草纲目》载:“橄榄,此果虽熟,其色亦青,故俗称青果”。
在闽粤地区,青果多是盐腌糖渍,比如苏东坡在岭南品尝青果的时候,就写下“纷纷青子落红盐,正味森森苦且严。待得微甘回齿颊,已输崖蜜十分甜”。说明是配盐吃的。
而在夹川,这个果子主要是生吃。
还有就是以之炖猪肚,和苦藠炖猪肚一样,都是清胎热解胎毒的上品。
这果子的味道其实非常奇怪,刚入口的时候又酸又涩,但是细嚼过开头那一点酸涩之后,便会满口香甜,不但生津止渴,清热解毒,还利咽化痰,除烦醒酒。
因此深得夹川人的喜爱,甚至有一首民歌唱它——“一颗青果两头尖,皮又脆来味又鲜,开头吃起有点涩,半天你才晓得回味甜”。
因为这个“先苦后甜”的特性,《本草纲目》里也特意提到了一点:“其味苦涩,久之方回甘味,王元之比之忠言逆耳,乱乃思之,故人名为谏果”。
晋嵇含《南山草木状》载:“橄榄味虽苦涩,咀之芳馥、胜含鸡舌香,吴时岁贡、以赐近侍”。
也就是说还有清洁口腔,使口气清新的功效。
小伙伴都是夹川人,对这个都很喜欢,于是周至挑了一处好的买了几斤,一打听才知道,这青果还是人家这石蟆镇的道地特产。
这就又是一怪,明明只隔着一条水道,这边岸上盛产的就是酸涩的青果,而那边江心盛产的,则是香甜的甘蔗和桂圆。
然后这户农家就吹他家的青果是老树子接的,只要是镇上的都晓得,清源宫后头最老的一根树子。
诶?周至感觉好像听到什么好东西
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